< 알려드립니다. >

1. 레시피 노출방지를 위해 일부 재료의 중량은 블라인드 처리 되어 있습니다.
2. 주요 베이킹 팁이 포함된 자세한 정식 레시피는 세트에 동봉되어 발송됩니다. 
 

<준비작업>
버터, 계란은 1시간전 실온에 미리 꺼내두어 부드럽게 만드세요.

1) 버터 180g 을 볼에 넣고 거품기로 마요네즈 상태가 되도록 충분히 풀어주세요. 

슈가파우더를 넣고 거품기로 1분간 잘 섞어주세요.

2) 계란 2개를 하나씩 넣어 거품기로 1분간 잘 저어주세요. 

3) 아몬드분말, 박력분을 넣고 주걱으로 자르듯이 30초 정도 섞어주세요.

완성된 반죽은 별모양깍지가 담긴 짤주머니 2개에 나눠 담아 끝을 묶어주세요.

4) <토핑 준비> 볼에 버터 20g, 설탕, 시럽2개를 넣고 숟가락으로 골고루 잘 섞어주신 후 아몬드슬라이스를 넣어 가볍게 섞어 아몬드토핑을 만들어주세요.

5) 짤주머니를 수직으로 세워 힘을 주어 지름 7cm 정도의 링을 짜 주세요.

중앙에는 500원 동전이 들어갈 정도로 비워두세요.

(오븐은 180도로 예열해두세요)

6) 숟가락을 이용하여 4의 아몬드토핑을 조금씩(약 7g) 채워주세요.



7) 180도 예열된 오븐 윗단에 넣어 15분 정도 구워주세요. 색이 충분히 노릇하게 나면 오븐에서 빼주세요.

8) 평철판에서 어느 정도 식힌 후 식힘망으로 옮겨주세요.

완전히 식으면 비닐포장해 주세요.

< 접착빵봉투(중) (13x13) 10장이 포함된 세트입니다. >

(쿠키 3-4개씩 포장 가능합니다.)