< 알려드립니다. >

1. 레시피 노출방지를 위해 일부 재료의 중량은 블라인드 처리 되어 있습니다.
2. 주요 베이킹 팁이 포함된 자세한 정식 레시피는 세트에 동봉되어 발송됩니다. 
 

<준비작업>
버터를 실온에 미리 꺼내두어 부드럽게 만드세요. 계란은 약간 따뜻한 물에 담궈두세요.

1) 볼에 버터, 천일염을 넣어 거품기로 충분히 저어 크림상태로 만들어 주세요.




2) 설탕, 계란을 넣어 30초 더 섞어주세요.




3) 초콜릿을 따뜻한 물에 중탕으로 녹인 후 반죽에 넣고 주걱으로 재빨리 30초 섞어주세요.





4) 가루류(박력분, 베이킹파우더, 코코아파우더)를 넣어 주걱으로 자르듯이 재빨리 1분 정도 섞어주세요.
완성된 반죽은 짤주머니 안에 넣어주세요.




5) 짤주머니 끝을 1cm정도 자른 후 평철판 위에 1cm 띄운 상태로 그대로 힘을 줘서 높이 1.2cm, 지름 5cm 정도의 크기로 짜 주세요.




6) 손가락으로 중심 부분을 눌러서 약간만 오목하게 홈을 내어 주세요.




7) 가위나 칼을 이용하여 2등분으로 자른 마시멜로를 하나씩 중앙에 올려서 팬닝해 주세요.





8) 180도로 예열된 오븐 중간단에서 10~12분 정도 구워주세요.
마시멜로가 약간 노르스름해지면 꺼내어 식혀주세요. 

* 부드러운 쿠키에 쫀득한 마시멜로가 조화된 정말 맛있는 쿠키입니다.

* 리얼초콜릿이 들어간 진하고 달지 않은 초코반죽에 달콤한 마시멜로가 올라간 쿠키입니다.

* 선물용으로 아주 좋은 고급 쿠키입니다.

 

 

 




















마시멜로는 노릇하게 구워야 가장 맛있어요.














매우 부드러운 쿠키입니다.




쿠키봉투, 포장비닐(소)를 이용한 포장 예시입니다.
 

< 접착빵봉투(중) (13x13) 10장이 포함된 세트입니다. >

(2-3개씩 포장 가능합니다.)