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주의! 푸쉬쿠키커터 별매 상품입니다.
쿠키커터가 없으신 분들은 꼭 <푸쉬쿠키커터>를 같이 주문해 주세요!
< 알려드립니다. >
1. 레시피 노출방지를 위해 일부 재료의 중량은 블라인드 처리 되어 있습니다.
2. 주요 베이킹 팁이 포함된 자세한 정식 레시피는 세트에 동봉되어 발송됩니다.
<준비작업> 버터를 1시간 전에 실온에 꺼내두어 부드럽게 만드세요.
1) 버터, 천일염을 볼에 넣고 손거품기(핸드믹서)로 부드러운 크림상태가 되도록 풀어주세요.
2) 바닐라설탕, 슈가파우더, 난황분말, 시럽을 넣고 거품기로 1분간 풀어주세요.
4) 흰반죽과 코코아반죽을 각각 주걱으로 자르듯이 1분간 섞어주신 후 손으로 10초 정도만 꼭꼭 주물러서 반죽을 뭉쳐 주세요.
5) 반죽을 도마에 올리고 밀대나 손으로 대충 눌러서 대략 두께 1cm 정도로 평평하게 만들어주세요.
6) 푸쉬쿠키커터 옆면을 잡고 반죽을 찍어주신 후 윗부분을 꼭 눌러서 모양을 내어주세요.
7) 평철판에 팬닝해 주세요.
8) 170도로 예열된 오븐에 13~16분간 구워주세요.
접창빵봉투(미니)를 이용한 포장 예시입니다.
1) 버터, 천일염을 볼에 넣고 손거품기(핸드믹서)로 부드러운 크림상태가 되도록 풀어주세요.
2) 바닐라설탕, 슈가파우더, 난황분말, 시럽을 넣고 거품기로 1분간 풀어주세요.
3) 2의 반죽을 정확히 2등분 (개당 110g 정도)으로 나눠주세요.
반죽 A에는 박력분 100g+분유를 넣고,
반죽 B에는 박력분 90g+코코아파우더를 넣어주세요.
4) 흰반죽과 코코아반죽을 각각 주걱으로 자르듯이 1분간 섞어주신 후 손으로 10초 정도만 꼭꼭 주물러서 반죽을 뭉쳐 주세요.
5) 반죽을 도마에 올리고 밀대나 손으로 대충 눌러서 대략 두께 1cm 정도로 평평하게 만들어주세요.
6) 푸쉬쿠키커터 옆면을 잡고 반죽을 찍어주신 후 윗부분을 꼭 눌러서 모양을 내어주세요.
7) 평철판에 팬닝해 주세요.
8) 170도로 예열된 오븐에 13~16분간 구워주세요.
접창빵봉투(미니)를 이용한 포장 예시입니다.
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이미지 확대보기크리스마스 푸쉬쿠키 만들기키트 (베이킹세트) 크리스마스팩
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문자문의: 010-7330-2222
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070-7809-7330
(월~금 10:00~16:30)
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