< 알려드립니다. >

1. 레시피 노출방지를 위해 일부 재료의 중량은 블라인드 처리 되어 있습니다.
2. 주요 베이킹 팁이 포함된 자세한 정식 레시피는 세트에 동봉되어 발송됩니다. 
 

<준비작업>
버터는 실온에 미리 꺼내두세요. 

1) 캐슈넛을 칼로 약간 잘게 다져서 준비해 두세요.





 

2) 버터를 볼에 넣고 핸드믹서(혹은 거품기)로 부드러운 크림상태가 되도록 충분히 풀어주세요.




 

3) 슈가파우더 60g, 바닐라설탕을 넣고 핸드믹서로 골고루 충분히 저어주세요.


 

4) 반죽에 박력분, 코코아파우더를 넣고 주걱으로 자르듯이 가볍게 섞어 부슬부슬한 상태가 되도록 반죽해 주세요.


 

5) 캐슈넛을 반죽에 넣어 골고루 섞일 정도로만 주걱으로 가볍게 반죽해 주세요.



 

6) 손에 덧가루(밀가루)를 묻혀가며 반죽을 지름 3cm정도(15g)의 경단 모양으로 빚어주세요.




 

7) 실리콘페이퍼나 유산지를 깐 팬에 15개씩 팬닝해 주신 후 180도로 예열된 오븐 준간단에서 12~18분 정도 구워주세요.



 

8) 식힘망에서 30분~1시간 정도 충분히 식히신 다음 장식용 슈가파우더 200g과 함께 비닐에 넣어 부서지지 않을 정도로 흔들어서
묻혀 주세요.

 

* 최고급 견과류가 들어간 초코쿠키에 달콤한 슈가파우더가 눈처럼 내린 동그랗고 이쁜 쿠키입니다.

* 선물용으로 아주 좋아요 ^^*

* 보관은 습기를 먹지 않게 밀봉보관 해 주세요. ^^

 

*장기보관 하시려면 냉동보관 후 실온에 해동시켜서 드세요. ^^
 

접착빵봉투(소)를 이용한 포장 예시입니다.

< 접착빵봉투(중) (13x13) 10장이 포함된 세트입니다. >

(4-5개씩 포장 가능합니다.)