< 주문시 필독 >

1개 분량이며, 케이크박스는 옵션선택 입니다.
(생크림은 휘핑된 형태로 별깍지와 함께 짤주머니에 담겨 발송됩니다.)

[ 중요! ] 수령후 보관 / 사용방법

 케이크시트- 냉동2개월(혹은 냉장1주) / 사용 한시간 전 실온해동
 온탑생크림- 냉동2개월(혹은 냉장1주) / 반드시 하루전 냉장해동 혹은 4시간 전 실온해동

나머지 재료는 실온 보관 

< 과일통조림은 별매입니다. (부재료 카테고리에서 구매 가능) 후르츠칵테일 430g 1캔으로 1~2세트 작업 가능합니다. > 

< 알려드립니다. >

1. 레시피 노출방지를 위해 일부 재료의 중량은 블라인드 처리 되어 있습니다.
2. 주요 베이킹 팁이 포함된 자세한 정식 레시피는 세트에 동봉되어 발송됩니다. 
 

<준비작업>
<준비작업> 케이크시트는 사용 한시간 전에 실온에 꺼내어 해동해 두세요. 생크림은 하루 전에 냉장실에 해동해 두세요.


1) 케이크시트 3장을 펼쳐서 자를 대어 폭을 사진처럼  3cm, 6cm, 9cm, 12cm, 15cm 간격으로 잘라주세요.




2) 무스링을 각각의 폭 간격에 맞추어 둥글게 말아서 5개의 원형으로 잘 찍어내어 주세요.
TIP. 원형이 삐뚤어지지 않고 이쁘게 나오도록 천천히 조심해서 찍어내어 주세요.




3) 케익받침 위에 시트가 미끄러지지 않게 생크림을 아주 약간만 깔고 가장 큰 시트조각을 올려주세요.
시트 위에 딸기잼을 조금씩만 짜서 둘러주세요.
TIP. 딸기잼을 많이 짜면 그 위에 생크림이 미끄러질 수 있으니 곳곳에 조금씩만 짜 주세요.




4) 딸기잼이 올라간 시트 위에 생크림을 1cm 미만의 두께로 골고루 깔아 주세요.
<생략가능> 과일통조림을 넣으실 분은 물기를 완전히 따라낸 과일통조림을 준비하여 생크림 사이사이에 조금씩만 넣어 주세요.
TIP. 생크림을 두껍게 짜서 높이가 높아지면 나중에 상자에 들어가지 않으니 주의해 주세요.




5) 4~5의 과정을 반복하여 트리 모양을 완성해 주세요.
TIP. 상자에 넣으실 분은 트리케이크상자의 높이인 17cm보다 낮게 만드셔야 하니 중간에 생크림을 많이 올리지 않도록 주의해 주세요.




6) 생크림을 표면에 골고루 조금씩만 짜서 표면을 완전히 덮어주세요.
TIP. 표면에 생크림을 많이 덮으면 생크림이 모자라거나 맛이 느끼할 수 있으니 조금씩만 짜서 전체를 덮어 주세요.
( 생크림은 남아야 정상입니다. )




7) 남은 무스링 조각을 약간 구부려 잡고 아래에서 위로 표면을 다듬어 매끈하게 만든 후 무스링 조각을 옆면에 대고 돌려서 나선 모양으로 다듬어 주세요.




8) 스프링클을 나선 부분에 조금씩만 포인트로 올려서 모양을 내어주세요.
녹차파우더 비닐 끝을 약간만 잘라서 윗면에 흩뿌려 장식해 주신 후 키친타월로 바닥에 묻은 녹차파우더를 털어내면 완성입니다.
TIP. 스프링클, 녹차파우더는 많이 뿌리지 마시고 기호에 따라 조금씩만 뿌려주세요.



* 완성된 케이크는 마르지 않게 뚜껑을 덮어서 냉장보관 해주세요. 3일간 냉장보관 가능하며 그 이상은 냉동보관 해주세요.
 

 *드시고 남으시면 냉동보관 후 실온에 해동시켜서 드세요. ^^

 
녹차파우더, 레드그린스프링클, 팻말이 포함되어 있는 세트입니다. 사진과 똑 같이 만드실 수 있어요. ^^




지름 18cm, 높이 17cm의 넉넉한 크기입니다!




기호에 따라 녹차파우더와 스프링클은 생략 가능합니다. ^^ (링은 별매입니다.)









초코판도 별매입니다. ^^




맛은 제빵남이 보장해 드립니다! (새콤한 맛을 좋아하신다면 과일통조림 필수!)














상자는 높이 17cm인 <트리케익상자>만 가능합니다. 디베이킹 사이트의 포장 카테고리에 있어요. ^^
(상자에 넣으실때는 팻말을 아랫쪽에 꽂아두세요. ^^)