< 1세트로 무스케이크 3개를 만드실 수 있어요. >

케이크시트가 3단으로 슬라이스 되어 있어서 하나씩 사용하시면 됩니다.

케이크상자는 옵션추가 입니다. (하판만 기본구성)
(생크림은 휘핑된 형태로 별깍지와 함께 짤주머니에 담겨 발송됩니다.)

[ 중요! ] 수령후 보관 / 사용방법

 케이크시트- 냉동2개월 / 사용 한시간 전 실온해동
 온탑생크림- 냉동2개월 / 반드시 하루전 냉장해동

동물성생크림(휘핑크림)- 냉장 / 나머지 재료는 실온 보관 
 

 

딸기는 직접 준비해주셔야 해요!
딸기 대신에 키위,복숭아 등 부드러운 과일이나 과일통조림을 이용하셔도 좋아요.
 

< 알려드립니다. >

1. 레시피 노출방지를 위해 일부 재료의 중량은 블라인드 처리 되어 있습니다.
2. 주요 베이킹 팁이 포함된 자세한 정식 레시피는 세트에 동봉되어 발송됩니다. 
 

<준비작업>
<준비작업> 케이크시트는 사용 1시간 전 실온에 실온에 꺼내어 두세요. 온탑생크림은 사용 하루 전에 냉장실에 해동해 두세요. 

1) 딸기 30과를 씻어서 사진과 같이 십자로(4등분) 잘라주세요.


 

2) 케이크시트를 1장씩 케익받침에 각각 올려주신 후 무스링을 알맞게 가위로 잘라서 둘러주세요.
 

3) 숟가락을 이용하여 시럽을 시트 윗면에 조금씩만 골고루 적셔주세요.

 

4) 1에서 잘라놓은 딸기를 테두리에 둘러서 장식해 주세요.

 

5) 볼에 뜨거운 물 150ml와 분말젤라틴을 넣고 숟가락이나 주걱으로 잘 저어 섞어준 다음 딸기잼 4개를 넣고 간단히 섞어주세요.
 

6) 동물성생크림을 볼에 넣고 주걱으로 20초 섞어준 후 온탑생크림과 남은 딸기를 넣어 30초간 재빨리 바닥까지 섞어서 무스를 완성해 주세요.
 

7) 케이크 위에 무스를 골고루 채워 주세요.
동봉된 케익칼로 윗면을 평평하게 다듬어 주신 후 옆면에 삐져나온 부분은 물티슈나 휴지로 닦아주세요.

8) 실온이나 냉장고에 30분 정도 두어 굳혀주시면 완성입니다.
취향에 따라 데코화이트 비닐을 조금만 잘라서 윗면에 약간 흩뿌려주셔도 좋아요. (데코화이트는 쓰지 않으셔도 됩니다.)



* 생딸기를 듬뿍 넣은 무스케이크입니다.

* 멋진 케이크를 쉽고 간단히 만드실 수 있어요.

* 딸기 외에도 다양한 과일로 응용 가능합니다. ^^

1세트로 3개를 만드실 수 있어요. ^^



































남은 딸기로 윗면을 장식하셔도 좋아요. ^^
초코판은 별매입니다.




케이크상자는 1호,2호 둘다 가능합니다. 포장 카테고리에서 구매하시면 됩니다.
(사진은 1호 케이크상자 입니다.)