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* 디베이킹의 간편떡믹스는 뜨거운 물로 익히실 필요가 없이
찬물이나 미지근한 물을 사용해서 반죽만 하시면 됩니다.
(호화 시킨 쌀가루를 분말형태로 특수가공)
< 백앙금은 별매입니다! >
옵션 혹은 부재료 카테고리에서 1kg 짜리를 구매하셔서 250g (1/4) 정도만 사용하시면 됩니다.
1) 백앙금 250g 정도에 으깬 맛밤, 마론레진을 넣고 장갑을 낀 손으로 잘 주물러서 섞어주세요.
TIP. 앙금의 양은 너무 정확할 필요 없으니 1kg짜리 앙금의 1/4정도 사용하시면 됩니다.
2) 1의 앙금을 30등분(무게 10g,지름 3cm정도) 으로 나누어 둥글게 다듬어 주신 후 마르지 않게 비닐을 덮어두세요.
3) 볼에 떡믹스 300g과 물 200ml 를 넣고 장갑을 낀 손으로 5분 정도 주물러서 골고루 섞어주세요.
4) 떡을 30등분(무게 18g,지름 4cm정도)으로 나누어 비닐로 덮어주세요.
5) 손으로 꼭꼭 눌러가며 얇게 펴 주세요.
6) 2의 앙금을 하나씩 넣어주세요.
7) 손 끝으로 꼭꼭 눌러서 잘 봉합해 주신 후 둥글게 모양을 잡아주세요.
8) 아몬드분말이 담긴 비닐에 넣어 굴려주시면 완성입니다.
< 접착빵봉투(소) (10x11) 10장이 포함된 세트입니다. >
(2-3개씩 포장 가능합니다.)
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